自製美食，大量的特產
我們提供一個創意傳統的多道菜的日本晚餐，都是自製的。
這是一個四季享受湯布院的味道的美食。
扁魚，鯖魚，竹莢魚，河豚，鯉魚蝦，海鰻，鰻魚，甲魚，香魚，豐後牛，野豬，雞，鴨，蘑菇，高山蔬菜，卡布斯柑橘等。我們使用那些大分的特色。每一口，你都會被美麗的口味所滿足。
除了菜餚的味道之外，還有美味的日本傳統菜餚“有田燒”，您也可以在這裡用餐。
這是一個四季享受湯布院的味道的美食。
扁魚，鯖魚，竹莢魚，河豚，鯉魚蝦，海鰻，鰻魚，甲魚，香魚，豐後牛，野豬，雞，鴨，蘑菇，高山蔬菜，卡布斯柑橘等。我們使用那些大分的特色。每一口，你都會被美麗的口味所滿足。
除了菜餚的味道之外，還有美味的日本傳統菜餚“有田燒”，您也可以在這裡用餐。
晚餐菜單 - 例子
開胃酒|梅酒雞尾酒
開胃菜|油菜花和梅子醬螃蟹
開胃菜拼盤|竹筍壽司，檸檬烤章魚，烤鴨，烤咸蝦，天婦羅
新鮮的生魚片|鯖魚，收肌，蝦
湯|蝦蛋糕湯
蓋的菜|鹹味蒸雞蛋羹配竹筍
烤菜|在雪松板烤的薄煎餅
特別主菜|黑頭髮牛牛排
大米|白米
湯|紅豆醬湯
醬菜|季節性醃菜
甜點|今天的甜點
開胃菜|油菜花和梅子醬螃蟹
開胃菜拼盤|竹筍壽司，檸檬烤章魚，烤鴨，烤咸蝦，天婦羅
新鮮的生魚片|鯖魚，收肌，蝦
湯|蝦蛋糕湯
蓋的菜|鹹味蒸雞蛋羹配竹筍
烤菜|在雪松板烤的薄煎餅
特別主菜|黑頭髮牛牛排
大米|白米
湯|紅豆醬湯
醬菜|季節性醃菜
甜點|今天的甜點
早餐菜單 - 例子
我們將使用專門定制的電飯煲一個一個地煮飯。