Cocina

Cocina casera con muchas especialidades de Oita

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Servimos una creativa cena japonesa tradicional de varios platos que es casera.
Es una cocina que disfruta el sabor de Yufuin a través de las cuatro estaciones.
Pescado plano, caballa, jurel, pez globo, camarón carpa, lucioperca, anguila, tortuga de caparazón blando, pez dulce, carne Bungo, jabalí, pollo, pato, champiñón, vegetales de montaña, cítricos Kabos, etc. usamos las especialidades de Oita. Cada bocado, se verá satisfecho con el hermoso sabor.
Además del sabor de los platos, las cocinas están bellamente presentadas en el plato tradicional japonés Arita-yaki, por lo que también puedes disfrutar la comida con los ojos.

La cena comienza a las 18:00 o a las 18:30.


* Los huéspedes deben realizar el registro de entrada antes de las 18:00 para cenar en este establecimiento. Los huéspedes que realicen el registro de entrada después de esta hora no recibirán la cena y no se les reembolsará.

Menú de cena - Ejemplo

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Aperitivo | Cóctel de vino de ciruela
Aperitivo | Flores de colza y cangrejo con salsa de ciruela
Plato de aperitivo | Bambú disparar sushi, pulpo a la plancha con limón, pato asado, gambas saladas a la parrilla, Tempura
Rodajas frescas de pescado crudo | Caballa, músculo aductor, camarón
Sopa | Sopa de pastel de camarones
Plato con tapa | Crema de huevo salada al vapor con brotes de bambú
Plato a la parrilla | Tilefish a la parrilla en la placa de cedro
Plato principal especial | Steake de ganado de pelo negro
Arroz | arroz blanco
Sopa | Sopa de pasta de frijol rojo
Pepinillos | Encurtidos estacionales
Postre | El postre de hoy

Menú de desayuno - Ejemplo

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Cocinaremos el arroz uno por uno utilizando una olla especialmente diseñada para cocinar arroz.

* Las fotos son solo para fines ilustrativos. Los ingredientes y el menú cambiarán las estaciones.