Küche

Hausgemachte Küche mit vielen Oita Spezialitäten

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Wir servieren ein kreatives traditionelles mehrgängiges japanisches Abendessen, das alles hausgemacht ist.
Es ist eine Küche, die den Geschmack von Yufuin während der vier Jahreszeiten genießt.
Plattfische, Makrelen, Stöcker, Kugelfische, Karpfen, Conger Pike, Aal, Weichschildkröte, Süßfisch, Bungo Beef, Wildschwein, Hähnchen, Ente, Pilz, Berggemüse, Kabos Zitrusfrüchte etc .. Wir verwenden diese Oita Spezialitäten. Jeder einzelne Bissen, Sie werden mit dem schönen Geschmack erfüllt.
Neben dem Geschmack der Gerichte werden die Gerichte in dem traditionellen japanischen Gericht Arita-Yaki geschmackvoll präsentiert, so dass Sie die Mahlzeit auch mit Ihren Augen genießen können.

Abendessen Beginn ab 18:00 Uhr oder 18:30 Uhr.


* Die Gäste müssen bis 18:00 Uhr einchecken, um in dieser Unterkunft zu Abend zu essen. Wenn Sie nach dieser Zeit einchecken, wird Ihnen möglicherweise kein Abendessen serviert und es wird keine Erstattung gewährt.

Menü zum Abendessen - Beispiel

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Aperitif | Plum Weincocktail
Vorspeise | Rapsblüten und Krabben mit Pflaumensauce
Vorspeiseplatte | Sushi aus Bambussprossen, Gegrillter Tintenfisch mit Zitrone, Gebratene Ente, Gegrillte, gesalzene Garnelen, Tempura
Frische Scheiben von rohem Fisch | Makrele, Adduktorenmuskel, Garnelen
Suppe | Garnelenkuchensuppe
Deckelschale | Pikante gedämpfte Eiercreme mit Bambussprossen
Gegrilltes Gericht | Tilefish gegrillt auf Zedernplatte
Spezial Hauptgericht | Schwarzes Haar Vieh Steake
Reis | weißer Reis
Suppe | Rote Bohnenpaste Suppe
Eingelegtes | Saisonale Gurken
Nachtisch | Das heutige Dessert

Frühstücksmenü - Beispiel

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Wir kochen den Reis einzeln mit einem speziell angepassten Reiskochtopf.

* Fotos dienen nur zur Veranschaulichung. Zutaten und Speisekarte werden saisonal geändert.